ویتامین D محلول در چربی بوده و به نام ویتامین نور خورشید نیز شناخته می شود. زیرا مواجهه متوسط با نور خورشید از طریق تابش اشعه ماورا بنفش به پوست، کلسترول را به ویتامین D تبدیل می کند. این ویتامین جذب کلسیم را در روده تقویت کرده و غلظت کلسیم و فسفات سرم را حفظ می کند. بنابراین برای رشد و استحکام استخوان ها لازم است و از نرمی استخوان در کودکان (راشیتیسم) و بزرگسالان (استئومالاسی) جلوگیری می کند. ویتامین D همچنین نقش های دیگری از جمله کاهش التهاب و تعدیل فرآیندهای رشد سلول، عملکرد عصبی عضلانی، ایمنی بدن و متابولیسم گلوکز در بدن دارد. در نتیجه این ویتامین در پیشگیری از بیماری هایی نظیر:
- پوکی استخوان
- سرطان و مرگ و میر ناشی از آن
- بیماری قلبی عروقی
- دیابت
- افسردگی
- چاقی
- ام اس
مفید است.
ویتامین D به دو فرم اصلی کوله کلسیفرول (حیوانی) و ارگوکلسیفرول (گیاهی) یافت می شود و هر دو فرم از جذب خوبی در بدن برخوردارند.
کمبود این ویتامین در بین شیرخواران، سالمندان، افرادی که کمتر در معرض آفتاب قرار می گیرند مثل بانوان خانه دار، افراد با نوع پوشش خاص، مشاغل شبانه، افرادی که پوست تیره تری دارند، بیماران دچار سندروم سوء جذب و افراد چاق شایع می باشد. به همین دلیل این ویتامین را می توان از طریق مکمل های غذایی جهت تامین مقدار مورد نیاز روزانه نیز دریافت کرد. میزان نیاز روزانه (RDA) بدن به ویتامین دی در بزرگسالان 15 میکرو گرم (معادل 600IU) می باشد و دریافت حداکثر میزان مجاز روزانه (UL) در این افراد 100 میکروگرم (4000IU) است.
* نکته ای برای تبدیل میکروگرم ویتامین D به IU: هر میکروگرم از ویتامین D برابر با 40 واحد بین المللی (IU) می باشد.
محصول ویتامین د3 یوروویتال به ازای هر قرص حاوی 1000 واحد (IU) ویتامین دی می باشد.
